Receitas de
Vitela
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Albondigas com amêndoas picadas e azeitonas pretas em molho de trufas
Costela marinada com pão de alho e salada de melão-feta
Fígado de vitela grelhado com legumes grelhados em papel de alumínio e chutney de maçã e pera
Costeletas de vitela marinadas e grelhadas com ananás
Pernil de novilho inteiro grelhado com batata-doce assada em papel de alumínio e molho de brócolos
Ossobuco alla Milanese com risotto de açafrão
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